TRADIZIONALE LOCALE

I Nostri Antipasti

Schiacciate gran campo con germe di grano vitale 

Carciofi Spinosi Sardi & Scaglie di Granglona 

Chips di zucca delica

Millefoglie di Carasau ,Prosciutto di Parma , Soncino ,Scaglie di Parmigiano 

Degustazione Antipasto Sardo

Culatello di Zibello D.O.P.  22mesi “Soncini”   

Spalla Cotta di San Secondo  “F.lli Grossi”


I Nostri Primi

Tortelli Di Zucca con burro e Parmigiano Reggiano 

Tagliolini all’uovo con ragù di Cervo 

I nostri Tortelli di Spalla cotta con farine speciali  

Malloreddus alla Campidanese (gnocchetti con salsiccia)

Fregola Tostata, Zucca  Rosmarino e Scaglie di Granglona

 Anolini in brodo 

Secondi di Carni Fresche

Salsiccia Sarda Al Finocchietto

Costolette di Agnello con mirto & Cannonau

Filetto di maialino con Chips di polenta 

             Entrecote Argentina con                     Patate Rosse al Forno

Filetto di manzo Black Angus Scozzese  e pepe del Madagascar 

Porcetto Su foglie di Mirto (su prenotazione)


Formaggi

Parmigiano Reggiano e salsa Balsamico

Tagliere di pecorini misti e Miele


I Nostri Contorni

Autunno  (Patate blu,Catalogna zucca) 

Patate rosse al forno

Misticanza di verdure


 Dolci della Casa 

 MilleFoglie di Carasau con Mousse di Gianduia, Frutti di Bosco e Mirto

 Seadas

          Cestino  Croccante di mandorle con gelato Fiordilatte e caramello

Coppa con crema Cacao e Crema Zabaione

 Torta di mele alla cannella e Fiordilatte 



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